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木の家の修ちゃん

Author:木の家の修ちゃん
栃木県で地元の山の木でなエコ住宅を造っています。国産材・自然素材で環境と住む人に優しい家づくり。

趣味 山登り・ハイキング 日本百名山を現在55座登頂(かみさんもいっしょだよ)

HPも覗いてください。
http://www.nasubm.co.jp/kinosirokoubou

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ヤーコンサラダ、酒の肴で。
93467861.jpgいただいたたくさんのヤーコン。どうやって食べるのかネットでみたらそのまま食べてもおいしいと出ていたので、とりあえずサラダで食べてみました。ヤーコンの歯ごたえがよくおいしかったです(右側)。今度はヤーコンのキンピラで食べてみようと思います。
ヤーコンこのまま植えれば来年増やせるのでしょうか?
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この記事に対するコメント

ヤーコン芋を植えても芽は出ません。来年の株芽は確保してあります。声を掛けてください。
【2005/11/21 09:40】 URL | pria #- [ 編集]


TBありがとう。あちこちに「ヤーコン食べてみて」と配りましたが料理の仕方がイメージできないようで、まずはサラダ、そしてキンピラです。かきあげ、ベーコン巻きの連絡もありました。いりいろ試してみてください。
【2005/11/21 09:15】 URL | pria #- [ 編集]


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ヤーコン・フラクトオリゴ糖

世界で最もフラクトオリゴ糖を含む野菜といわれる「ヤーコン」を収穫しました。  今までオリゴ糖が豊富と云われてきたゴボウやマタネギ等の2~3倍以上のオリゴ糖を含んでいます。便通を正常化(便秘解消)し、血液中の脂質(コレステロール)や血糖値、血圧等の改... -sprout village- 栃木県の建築設計事務所@ピー・ティー・フォレスト【2005/11/21 09:25】

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